برای ماهی کپور در محدوده وزنی ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم (مرحله میانی پروار یا Grower)، خوراک اکسترود روآبی باید تعادل مناسبی بین پروتئین، انرژی، هضمپذیری و اقتصادیبودن داشته باشد. این مرحله بسیار حساس است، چون ماهی هنوز در حال رشد سریع است، اما نیازهایش نسبت به بچهماهیها کمی کاهش یافته است.
---
## 🐟 مشخصات فنی خوراک اکسترود روآبی کپور (۴۰۰–۶۰۰ گرم)
| پارامتر | مقدار توصیهشده |
|----------------------------|------------------|
| پروتئین خام | ۳۰ تا ۳۳٪ |
| چربی خام | ۵ تا ۷٪ |
| فیبر خام | حداکثر ۸٪ |
| رطوبت | حداکثر ۱۰٪ |
| اندازه گرانول (پلت) | ۳ تا ۴.۵ میلیمتر |
| استحکام در آب | حداقل ۳۰ دقیقه بدون تجزیه |
| انرژی قابل متابولیسم | ۲۹۰۰–۳۱۰۰ کیلوکالری/کیلوگرم |
> 💡 نکته: کپور یک ماهی گیاهخوار-همهچیزخوار است و میتواند از منابع گیاهی پروتئین بهخوبی استفاده کند، اما در این مرحله همچنان نیاز به پروتئین باکیفیت برای رشد عضلانی دارد.
---
## 📦 فرمول نمونه خوراک اکسترود روآبی (بدون آرد ماهی یا با حداقل آن)
این فرمول برای کاهش هزینه و حفظ عملکرد طراحی شده و قابل اجرا در واحد اکسترودر است:
| ماده اولیه | درصد (%) | نقش در فرمول |
|----------------------------|----------|--------------|
| ذرت خرد شده | 28 | منبع انرژی اصلی |
| کنجاله سویا (44–48% پروتئین) | 38 | منبع اصلی پروتئین گیاهی |
| آرد ماهی (در صورت امکان) | 5 | بهبود کیفیت پروتئین و طعمپذیری |
| سبوس گندم | 12 | فیبر + انرژی + کمک به اکسترود شدن |
| روغن سویا یا گیاهی | 6 | منبع چربی و انرژی |
| کربنات کلسیم | 1 | منبع کلسیم |
| فسفات دیکلسیم | 1 | منبع فسفر |
| نمک خوراکی | 0.5 | الکترولیت |
| پریمیکس ویتامینی-معدنی ماهی | 1 | جلوگیری از کمبودها |
| ویتامین C (استابل) | 0.1 | تقویت سیستم ایمنی |
| ضد قارچ / آنتیاکسیدان | 0.1 | جلوگیری از فساد چربی |
| جمع | ~100% | |
> ✅ نتیجه تحلیل تقریبی:
> - پروتئین خام: ~31.5%
> - چربی خام: ~6%
> - فیبر: ~6.5%
---
## 🔧 نکات فنی تولید اکسترود روآبی:
1. رطوبت ورودی به اکسترودر: ۱۴–۱۶٪
2. دمای اکسترود: ۱۱۰–۱۳۰°C (کافی برای ژلاتینه کردن نشاسته و بهبود هضم)
3. قالب خروجی: قطر ۳.۵ یا ۴ میلیمتر، طول ۸–۱۲ میلیمتر
4. خشککن: دمای خشککن نباید از ۸۰°C بیشتر شود تا ویتامینها از بین نروند.
5. اسپری روغن: پس از خشککردن، روغن را روی سطح پلت اسپری کنید تا جذب بهتر شود.
---
## 📌 راهنمای تغذیه در این مرحله:
- میزان خوراک روزانه: ۲.۵ تا ۳.۵٪ از وزن بدن
- مثال: ماهی ۵۰۰ گرمی → ۱۲.۵ تا ۱۷.۵ گرم خوراک در روز
- دفعات تغذیه: ۲ تا ۳ بار در روز (صبح، ظهر، عصر)
- دمای آب بهینه: ۲۲ تا ۲۸°C
- در دمای زیر ۲۰°C، میزان خوراک را کاهش دهید.
- مشاهده مصرف: خوراک باید ظرف ۱۰–۱۵ دقیقه تمام شود. اگر باقی ماند، مقدار را کاهش دهید.
---
## 💡 نکات اقتصادی و عملی:
- اگر آرد ماهی گران است، میتوانید آن را کاملاً حذف کنید و جای آن را با کنجاله سویا + کنجاله آفتابگردان (تا ۱۰٪) جایگزین کنید.
- استفاده از آنزیمهای گوارشی (مثل فیتاز یا پروتئاز) در فرمول، هضمپذیری را ۵–۱۰٪ بهبود میبخشد.
- خوراک روآبی باید در ظرف دربسته و خنک نگهداری شود تا از اکسیداسیون چربی جلوگیری شود.
---
## ✅ جمعبندی:
| ویژگی | خوراک اکسترود کپور (۴۰۰–۶۰۰ گرم) |
|--------|----------------------------------|
| هدف | رشد سریع + کیفیت گوشت + سلامت روده |
| پروتئین | ۳۰–۳۳٪ (ترجیحاً از سویا) |
| اندازه پلت | ۳–۴.۵ میلیمتر |
| نوع | روآبی (فلوتینگ) |
| هزینه | متوسط (قابل کنترل با حذف آرد ماهی) |
---
در مهدانه البرز با تکیه بر کیفیت و رضایت مشتریان، بهترین خدمات را ارائه میدهیم. مفتخریم به این دستاوردهای ارزشمند.
